本人是個很怕麻煩的媽媽..
很多時候想下廚做點甚麼就是沒啥動力
因為太怕麻煩,又要收拾
所以最近又開始迷上收集懶人食譜..
能夠簡單的完成美食,才有動力阿~
有天突然很想吃黑糖糕....剛好在臉書看到下面這篇:
很好!食材的文字很少~步驟也很少~哈哈!
立馬來搞一下~
食材:
中筋麵粉120g ~OK
太白粉60g ~OK
黑糖100-120g ~不小心量太多想說150也差不多,結果甜爆了!!
泡打粉8g ~亂放...結果放了10g,太Q不知道是不是這因素?
水200CC ~OK
食用油(擦器具用)少許 ~橄欖油 OK
熟白芝麻少許 ~我討厭芝麻...所以沒放
作法:
1 先把黑糖十190 cc 的水煮勻(放涼備用)或直接拌水,但需過篩。
2 中筋麵粉與太白粉過篩。
3 剩餘的10 cc 水拌勻泡打粉。
4 再把粉類跟黑糖水拌勻再加泡打粉水拌勻,倒入電鍋內鍋中待蒸。(倒入內鍋前鍋內表面先擦一層食用油,以防沾粘)
5 電鍋外鍋放1.5-2杯水,水開再放入,蓋鍋蓋,蒸20分鐘即取出。~我直接丟兩杯水把東西丟電鍋跳起來就好了
6 冷卻後,再取出糕體,切自己喜愛的型狀即可盛盤。 冷卻後,再取出糕體,切自己喜愛的型狀即可盛盤。
食用心得:
是的!甜爆了!
放太多黑糖的結果就是這樣!
但是很Q~如果不要這麼甜還算滿對我胃口的~
反正就是材料丟在一起攪和攪和就可以了~相當簡單~
整體來講算有成功!